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晚餐吃太饱,伤肠胃,折寿

发布时间:2014-06-20

  “夜饭饱,损一日之寿。”
  大医孙思邈可不是说着玩的。
  虽是常识,但现代人很难做到。

  今天就了解了解 “为什么晚饭不能吃太饱”。


  三高?因为吃的东西没消化!
  大家都知道三高是“吃”出来的,但怎么吃出来的,很多人不清楚。其实,高血脂、高胆固醇、高血糖,都是身体未完全消化或转化的物质。
  为什么现代人身体消化转化不了?一是吃的多了,二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降,则是由于长期饮食不节。

  《黄帝内经》说,饮食自倍,肠胃乃伤,又说,大饱伤脾。就是这个道理。


  宁留三分饥,不成十分饱
  人晚上消化机能最差,阳气都收敛潜藏起来,吃的营养越丰富,越转化不了。
  一日三餐中,晚餐要吃得最少,才是养生之道。
  病人说,我身体虚,晚餐那顿一定要吃饱,马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱,半夜都会饿醒。
  余浩医师说:“肠胃怕堵,不怕饿。”半饥半饱,人身体轻快精神,吃得肚子鼓鼓,反而疲劳没劲。
  营养不是越多越好,恰到好处最妙。就好比耕田种地一样,肥料要淡淡的,稍微过浓一点,反而会把植物蔬菜的根给烧掉。

  所以古人说“过犹不及”。我们吃饭,要宁留三分饥,也不十成饱!


  很多老人是大饱后过世
  有位糖尿病病人把晚餐减成半饱,结果最大的受益就是,以前老容易心慌,把饭量减半后,心就不慌了。
  可见心慌未必尽是营养气血不足,对当代人来说,更多是肠胃饮食过度,胆胃不降,堵在中间,造成心慌。
  只要保持半饱状态,使六腑保持空灵,五脏没有压力,心就不慌了。
  所以中医认为,对于心脏功能不强大的人来说,饮食非但不能大补特补,还要吃得少量,要注意节制,不能让小肠有壅滞阻塞。
  中医认为,心与小肠相表里。小肠化食物的能量来源于心脏,小肠脉不通,会加重心脏的负担。很多老人都是在大饱后去世的,特别是晚餐吃饱吃撑,就在睡梦中不知不觉去了。

  在孙思邈《千金要方》上有句话叫,“夜饭饱,损一日之寿”。就是说晚上吃撑一顿,就是在减损一日的寿命,故晚餐宜少食为养生之道。


  “富贵病”在年轻化
  现在很多病人都反映,早餐中餐,草草了事,只有下班了,才有时间把晚餐搞得丰富点。现代人的应酬也多在晚上,不醉不归,不饱不回,还有吃夜宵的习惯。所以,不少人年纪轻轻就患了脂肪肝、胆结石、糖尿病、高血压。

  这些所谓的富贵病都还在不断地年轻化,仔细找原因,跟现代饮食文化误区分不开。


  在此大家可以参考一下:可以将食物用厚、薄、清、浊几种特质来划分

  清、薄——大多数蔬菜,水果,五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等;

        厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。

  在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里,注入“清、薄、淡、少”的特质,避免“厚、浊、重、多、杂”的取向,对健康有益。
  尤其是晚餐,此时人体正准备缓慢关机,进入充电休整状态,少食、简食,对于我们这些四体不勤、运动不足、思虑、紧张已伤脾,担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说,是个合适的选择。

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