对 象纹党参,国家地理标志产品,甘肃省四大名药之一,文县特产。
纹党参的种植区域多在海拔1600米以上高山林缘地带,所以此次寻药的第一困难就是漫漫的长路,坡路,弯路,以及严寒的气候。盘山公路全程130多公里,上山、下山大约需要5个多小时。
交通运输情况欠佳,部分路段还处于修建当中恶劣的天气——茫茫大雪
咱们先来说说这“纹党参”是何等名药,让我们如此煞费苦心!
纹党参
据中国药典《本草正义》记载,纹党性能与人参相去不远,是党参中的上品,“健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而滋腻,鼓舞清阳振动中气而无燥之弊”。
其主要功效补中益气,健脾润肺,适用于体质虚弱,气虚血亏,面色萎黄,神情倦怠,以及病后产后体虚者等等。
文县是纹党的原产地,纹党的野生家种始于清代的同治年间,历史悠久。因其种子、种苗异地引种后发生变异,不能保持内在品质和优良特性,故为文县特产。纹党以根入药,其外型特征明显,即:狮子盘头菊花心,外松内紧体柔韧,身长粗壮肉质厚,味清甜润嚼无渣。有细密横纹,通达根体过半是其外观主要特征,“纹”党由此而名。因有效药用成分含量居各类党参之首,而享有盛誉。还远销东南亚等130多个国家和地区,为甘肃大宗出口中药材。
纹党参品质优异的几个原因:
1、对生长坏境的要求很高,需在海拔1700米以上才能种植,若海拔不足则所产纹党参必定瘦小,肉少,品质差,产量极低。故纹党参无法大面积种植,文县每年的产量大概在400-500吨。
2、种植过程中几乎没有添加任何农药化肥,顶多就是农家肥了。
3、生长年限长,武都产连育苗通常至少3年,文县产多是5年生的。
4、保留古老的加工工艺,清洗采收后的新鲜党参用线绳穿成串,晒软后卷成一捆,用麻袋裹着放在地上用脚搓滚2分钟左右再取出晾晒,待3—5日后再行搓滚。如此反复至少3次,方能将党参的营养成分牢牢锁在里面不易流失,党参皮也能和肉质紧密相连不出现空隙。
文县中寨上品纹党参
纹党参古老的揉搓加工方式
纹党参外表虽然老、枯、丑,但是它里面是什么?是智慧!铮铮铁骨,不屈不挠的傲骨,那些纹路那些疙瘩,何尝不是它在生长的岁月中留下的智慧和经过磨砺的痕迹?
不只是党参拥有这样的智慧和傲骨或是说灵魂,好多根茎类的优质中药都是长在这种环境下,如甘草、黄芪、党参、当归、肉苁蓉等,按中医的理来说,寒就是藏,寒能生根,能量都藏在根部,所以根部发达。
中药的生长,和我们做中医,和做人做事,都是一个道理。想做好中药,我们也要能“忍耐寒冷荒芜、忍耐寂寞潜藏、忍耐浮躁诱惑”,想要做一个优秀的中药人,就要能像道地优质中药一样磨砺成长,“不经一番苦寒彻骨,哪来梅花扑鼻香”。
挑 选以根条肥大粗壮、肉质柔阔、香气浓、甜味重,嚼之无渣者为佳。
我们在试吃纹党参的时候,煮食间有花生香或奶香,观汤液澄清,入口微甜,有强烈的得气感,吞后口舌生津,嚼之无渣!
第二站甘肃 • 岷县(中国当归城)
对 象当归
岷县,素有“千年药乡”之称,尤以“岷归”驰名中外,有“妇科人参”的美誉,是世界当归中的上品。岷县当归主要分布于洮河和迭藏河沿岸,独特的地理位置和气候条件,为当归等中药材的生长提供了得夭独厚的自然条件。
岷县当归又称“岷归”,有“中华当归甲天下,岷县当归甲中华”之美称。中国传统医学认为,当归能上能下,可攻可补,有活经补血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功效,其中补血效果尤为卓著。尤其在妇科中药配方中有“十药九归”之传。
采挖当归 当归去土
与种植户交流 收获当归的喜悦
第三站甘肃 • 陇西(中国黄芪之乡)
对 象黄芪
黄芪是甘肃陇西县著名特产之一,陇西的气候高寒阴湿,土地肥沃疏松,具有黄芪生长独特优越的地理条件。陇西盛产100多种中药材,素有“千年药乡”、“西北药都”之称。
黄芪味甘,性微温,归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。是中医临床的常用药之一。
黄芪为“补气诸药之最”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。
多人配合采挖黄芪鲜黄芪
此次行程的其它收获
如甘草、大黄、羌活、麻黄、欧当归、鲜款冬花、北柴胡等。甘肃之行还参考了许多别的药材,在此就不一一列举。每年到了药材出产的季节,立和都要组织去药材产地看药、采购。
好医离不开好药
自古医药不分家,只有真正的中医,才会关注药材的质量。
立和中医在药材品质上严格把关,不敢有一丝松懈。目前立和药局存药近1000种,有全草类、花果类、树皮类、根茎类、动物类、矿物类等。为了保障药材品
质,发挥药材功效,很多药材都经过医馆药师亲自炮制。同时立和医馆,经过多年努力,也研制了很多属于立和自己的中成药,以及养生产品。
最后要感谢立和同仁们的分享以及他们的辛勤付出,还是那句话:“只有真正的中医,才会关注药材的质量。”
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